Esplora l’anima della Valpolicella in ogni bottiglia.
I NOSTRI VINI
Vitigni
Corvina, Corvinone, Rondinella
Grado alcolico
12,5% vol
Vinificazione
Macerazione a freddo per esaltare i profumi, poi breve affinamento in bottiglia per equilibrio e freschezza.
Abbinamenti
Aperitivi, primi piatti e secondi di carne leggeri compresi quelli di pesce
LINEA FELCI
Valpolicella Classico DOC
Dal colore purpureo brillante e limpido, è caratterizzato da sentori fruttati specie di fragola e ciliegia.
Vino dalla naturale mineralità, tipica dei terreni, fresco, giustamente tannico, regala un retrogusto fruttato, leggermente amarognolo ma perfettamente bilanciato da una equilibrata morbidezza.
Vitigni
Corvina, Corvinone, Rondinella
Grado alcolico
13,5% vol
Vinificazione
Lunga macerazione e maturazione in acciaio e legno a esaltarne equilibrio, corpo e freschezza
Abbinamenti
Piatti veronesi, salumi, tortelloni
LINEA FELCI
Valpolicella Classico Superiore DOC
Dal colore rosso rubinonon troppo profondo, ma limpido, presenta un bouquet intenso e persistente, con profumi fruttati di ciliegia e prugna, floreali di viola e leggermente speziati.
Al palato è fresco, fruttato, con un buon equilibrio tra struttura e corpo, acidità e tannino.
Vitigni
Corvina, Corvinone, Rondinella
Grado alcolico
14,0% vol
Vinificazione
Ripassato sulle vinacce di Recioto, lunga fermentazione e affinamento in legno per pienezza ed armonia
Abbinamenti
Carne rossa, sia alla brace che brasata
LINEA FELCI
Valpolicella Ripasso Classico Superiore
Il profumo è complesso, parte dalla freschezza della frutta ma arriva alle spezie
soffermandosi su note di confettura e frutta secca.
Il sapore è armonico, pieno
e vellutato, con il giusto equilibrio tra tannini e consistenza acida.
L’armonia tra le componenti aromatiche, olfattive e gustative, donano al vino sobrietà ed eleganza.
Vitigni
Corvina, Corvinone, Rondinella, Ancellotta
Grado alcolico
16% vol
Vinificazione
Pigiatura delle uve appassite nel mese di gennaio, lenta fermentazione e lungo affinamento in legno, acciaio
Abbinamenti
Ottimo per la meditazione, è altresì perfetto per esaltare brasati, selvaggina, carne alla griglia e formaggi stagionati.
LINEA FELCI
Amarone della Valpolicella classico
Dal colore rosso rubino intenso, denso e compatto, quasi impenetrabile, rivela un profumo deciso, complesso quasi etereo, con una stuzzicante nota di ciliegia sotto spirito, aromi di frutta secca e una delicata sfumatura speziata.
I tannini dolci, conferisco una vellutata morbidezza che ne esalta la corposità. Avvolgente e pieno, risulta essere armonico ed equilibrato in tutte le sue componenti.
Vitigni
Corvina, Corvinone, Rondinella, Ancellotta
Grado alcolico
16% vol
Vinificazione
Pigiatura delle uve naturalmente più concentrate in fruttaio, fermentazione lenta e lungo affinamento in legno
Abbinamenti
Ottimo per la meditazione, è altresì perfetto per esaltare brasati, selvaggina, carne alla griglia e formaggi stagionati.
LINEA FELCI
Amarone della Valpolicella Classico Riserva
Dal colore rosso rubino intenso, denso e compatto, quasi impenetrabile, rivela un profumo deciso, complesso quasi etereo, con una stuzzicante nota di ciliegia sotto spirito, aromi di frutta secca e una delicata sfumatura speziata.
I tannini dolci, conferisco una vellutata morbidezza che ne esalta la corposità. Avvolgente e pieno, risulta essere armonico ed equilibrato in tutte le sue componenti.
Vitigni
Corvina, Corvinone, Rondinella
Grado alcolico
13,5% vol
Vinificazione
Uve appassite vinificate al termine dell’inverno, fermentazione parziale per preservare il naturale residuo zuccherino
Abbinamenti
Cioccolato fondente, pasticceria secca, formaggi erborinati
LINEA FELCI
Recioto della Valpolicella Classico DOCG
Il colore rosso rubino purpureo, limpido e brillante, invoglia all’assaggio stuzzicando le
narici con un profumo fruttato, di lampone, amarena, prugna e ciliegia.
Dalla dolcezza, equilibrata e non eccessiva, morbido e denso, ha un sapore pieno e intenso, avvolgente dal retro gusto di frutta passita.
linea felci
Verona Corvina Bianco IGT
Vino bianco ottenuto da uve rosse.
Dal colore giallo paglierino, si presenta con note verdoline e giallo tenue brillante.
Le note fini di fiori bianchi, frutta, mela Golden, lasciano poi spazio ad aromi agrumati.
Delicato, elegante e fresco, è molto persistente ed avvolgente.
La caratteristica acidità e la mineralità lasciano un piacevole retrogusto che invoglia all’assaggio.
Avvolgente, ricco, complesso, sapido, minerale, è molto persistente.
Vitigni
Corvina, Molinara
Grado alcolico
12,5% vol
Abbinamenti
Crostacei, risotti, formaggi freschi
linea felci
Verona Corvina Rosato IGT
La corvina in purezza si presenta come un vino armonico in tutte le sue
componenti, e nel rosato, riesce ad esprimere la vera versatilità di questo vitigno.
Le note rosato tenue, simil buccia di cipolla, ma brillanti e cristalline, sono il
preludio a un bouquet suadente e delicato.
Profumi avvolgenti di fragola e sambuco, si sposano elegantemente con sentori freschi di zagara e pesca noce.
Setoso ed elegante al palato, è dotato di buona mineralità ed acidità che ne garantisce una grande scorrevolezza.
Vitigni
Corvina, Corvinone, Rondinella
Grado alcolico
12,5% vol
Vinificazione
Fermentazione a temperatura controllata, per mantenere fragranza fruttata e spontaneità
Abbinamenti
Aperitivi, piatti estivi
LINEA riccio
Valpolicella Classico DOC
Dal colore purpureo brillante, è caratterizzato da sentori fruttati specie di fragola,
piccoli frutti rossi e ciliegia.
Minerale e fresco, piacevolmente tannico, offre note fruttate nel retrogusto.
Vitigni
Corvina, Corvinone, Rondinella
Grado alcolico
14% vol
Vinificazione
Seconda fermentazione sulle vinacce di Amarone, fermentazione e affinamento in legno per piacevolezza ed agilità
Abbinamenti
Carne rossa sia alla brace che brasata, antipasti, primi piatti
LINEA riccio
Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC
Dal colore purpureo brillante, è caratterizzato da sentori fruttati specie di fragola, piccoli frutti rossi e ciliegia.
Minerale e fresco, piacevolmente tannico, offre note fruttate nel retrogusto.
Vitigni
Corvina, Corvinone, Rondinella, Ancellotta
Grado alcolico
15,5% vol
Vinificazione
Pigiatura delle uve appassite, lenta fermentazione e successivo affinamento in legno, acciaio e bottiglia
Abbinamenti
Ottimo da meditazione, si abbina a stufati e brasati, selvaggina e primi piatti ricchi e succulenti, ma anche a formaggi stagionati.
LINEA riccio
Amarone della Valpolicella classico
Dal colore rosso rubino intenso con riflessi porpora e violacei.
Le note fruttate, di amarena e confettura di frutti di bosco, rivela poi aromi di
tostatura e cacao.
Piacevolmente rotondo e tannico è caratterizzato da una giusta mineralità e acidità, esaltati dal retrogusto fruttato e di piante officinali.
